勁香團-哥斯大黎加 SL-28 蜜處理-5公斤裝

★關於SL-28品種

品種SL28，是西元1930年由Scott Laboratories實驗室所培育出的混合血統咖啡豆，混合了波旁、摩卡、葉門鐵比卡等豆種，近年來非常受到精品咖啡業者們的推崇。SL-28帶著複雜風味與豐富水果香氣，整體口感給人酸甜飽滿的體驗。生長條件很適應高海拔、雨量充沛、土質良好、微型氣候等不同地形，讓咖啡多元繁衍，更成就許多有利於咖啡生長的產區。

★關於蜜處理

櫻桃採摘後約靜置15-20小時，然後被量測和剔除石頭或雜物，然後再通過漂浮系統將密度不足的果實去除。通過篩選而留下的成熟果實則被剝去果皮和果肉，但保留90%的黏液，然後在溫室中進行5-7天的乾燥過程，隨後靜置4週，完成後剝皮，留下最好質量的豆子。