夏威夷・超級可娜
Hawaii・Super Kona Extra Fancy
國家:美國夏威夷
產區:坎西諾農場
等級: EXTRA FANCY
海拔:1800-2000英尺
品種:Typica
處理法:水洗處理
風味描述:多汁,明亮,熱帶。甜酸,活潑的酸度;毛絨糖漿口感
介紹:
夏威夷是擁有火山的群島,有著飽含礦物質的特殊土壤。咖啡帶位在Hualalai和Mauna Loa山區,被半熱帶氣候與其溫暖的夜晚溫度包圍著,置栽在日晨充滿陽光後出現的少量雲霧和雨水。在擁有充份的水量下,也適當的遮擋住陽光。平衡了陽光、雨水、低風三條件,促使咖啡櫻桃生長緩慢紮實,詮釋出最令人讚嘆的海島風味,與牙買加的正宗藍山咖啡美名齊之
來自坎西諾農場每日擁有陽光明媚的清晨,午後雲層覆蓋和薄霧陣雨,營造著理想條件,咖啡在屋頂平台上經歷著後製過程,保持著日式風格,生產出最飽滿香氣的咖啡,可娜咖啡豆,濃郁、順滑,餘味醇厚,酒體適中,帶有柑橘、巧克力和蜂蜜的味道。