勁香團-尼加拉瓜頂級象豆 甜蜜日曬 5公斤裝

❤️介紹：

尼加拉瓜象豆甜美日曬溫室裡的咖啡低溫實驗天然農場出品我們將新鮮的咖啡果實採摘後，成熟的櫻桃立即漂浮並封閉Ecotact袋中發酵，不加水，發酵4天

在發酵溫度不高於11°C的溫室內進行。我們在發酵過程中密切監控 pH 值、質量溫度和白利糖度水平

這個製造的方式雖然工法比較為複雜但是他可以確實的讓咖啡的發酵達到一個甜美的平衡並且在風味上得到更好的層次及驚豔感

尼加拉瓜頂級象豆 甜蜜日曬

Nicaragua Maracaturra Low temperature Nature

海拔： 1,250 – 1,400 公尺

品種： Maracaturra

農場： La Negrita

地區： 尼加拉瓜

處理法：日曬

風味:非常甜美，蜜蘋果，蜂蜜，櫻桃汁，花香，活潑的酸值