勁香團-尼加拉瓜帕拉尼瑪粉紅雀日曬 5公斤裝

尼加拉瓜帕拉尼瑪粉紅雀日曬

海拔： 1,250 – 1,400 公尺

品種： Parainema

農場： La Aurora

地區： 尼加拉瓜

處理法： 日曬

風味： 熱帶水果、李子、蜂蜜烏龍茶

品種介紹

Parainema是一種經由配種培育轉變而來的新品種，可以很好地抵抗葉銹病，防止線蟲類的侵蝕。哥斯大黎加CATIE多次實驗後，在1981年推出此品種，最初是叫 Sarchimor T5296。改良後的咖啡在2006-2008年之間首次在哥斯大黎加種植，隨後在2010年引進宏都拉斯栽種，改名為Parainema，2017年，它在COE卓冠，從此以其優異的品種成為咖啡園區的強勢品種，風味特色是:活潑的酸質，柑橘類水果，也帶有荔枝，梅子類的水果味。

風味:花香。香料味。帶有茶感熟成紅茶。甜感如同楓糖或蜂蜜類。豐富度很高，這一種驚艷爆表的天然的帕拉尼瑪，這些咖啡不做過度發酵保有他們原本的特質