勁香團-哥倫比亞 拉斯瑪莿亞斯小摩卡 日曬1公斤

🇨🇴極致稀缺與珍貴-遇見咖啡界的「香檳」Mokka

✨「它打破了日曬豆容易過度發酵的刻板印象，1,950m 的高度讓它保留了比洗處理更優雅的乾淨感，這就是頂尖莊園的技術實力

🤙這不是一杯普通的咖啡，這是一次對感官的極限挑戰：

• 前調： 橘子與蔓越莓交織的「多汁」爆發力。

• 中調： 像紅寶石般透亮的優雅酸質。

• 尾韻： 轉化為極致溫潤的貴族紅茶感。

哥倫比亞野生小摩卡稀有微量批次

地區：皮豪 Pijao

農場：Las Marias 拉斯瑪莉亞斯

海拔：1950 M

品種：Mokka

處理法：日曬

風味：蔓越莓、紅茶、橘子、多汁的口感

產區介紹：

拉斯瑪莉亞斯莊園 (Las Marias)

莊園主致力於「單一品種」的純粹化種植。他們不僅關注咖啡的量產，更專注於提升風味的辨識度。

• 永續與精緻農業：莊園主在咖啡園管理上非常精細，每一株摩卡樹都需要特殊的照顧，因為這個品種對環境適應力較弱，且採收極其費力。

品種之王：摩卡 (Mokka)

摩卡品種是這支豆子最迷人的特點。

• 豆型： Mokka 是世界上最細小的阿拉比卡豆，種子呈圓形，大小約只有一般咖啡豆的一半甚至更小。

• 風味優勢： 雖然產量極低，但它能展現出極為優雅、絲滑的質感，以及強烈卻輕盈的花果香氣。在精品市場中，Mokka 往往是身價最高的品種之一。

稀有性：由於 Mokka 豆體太小，在日曬乾燥過程中對濕度與翻動次數的精準度要求極高，稍有不慎便會導致過度發酵。

❤️‍🔥數量極其有限，僅獻給懂得品味稀有的你