勁香團-肯亞 亞基魯加 PB 圓豆 水洗5公斤裝

處理廠: Kiruga Wetmill

地區: Nyeri

處理法: Fully Washed

等級: PB

海拔: 1700MASL

品種: SL28，SL34

杯測風味: 金佶、甜柚、梅子乾、黑醋栗、焦糖、經典的熱帶風情，優雅紅酒酸質

介紹：
來自Kiruga工廠，它坐落在Gikira河旁邊，這給予工廠地理位置上的優勢，河流持續提供大量乾淨水源，能穩定處理水洗咖啡。河流水源於Aberdares山脈，這座冰封的高山除了乾淨新鮮的水，同時也提供了肥沃的土壤，非常適合種植咖啡，還有其他作物。

只採摘成熟紅潤的咖啡櫻桃，送至處理廠後還要進行二次人工篩選，在打漿前先洗滌乾淨，並除去不良浮果。咖啡櫻桃打漿後，放入發酵槽裡進行發酵，大約70-72小時，之後將水放掉，咖啡再次浸泡於乾淨水槽中，約一天後，移至有遮蔭的高架床上風乾，每天人工照顧直到乾燥完成。