勁香團-夏奇索 梅斯克爾 花之神-5公斤裝

★ 鄧比屋多
位於南方地區的夏奇索，屬區域型咖啡種植區，這裡的咖啡很飽滿、圓潤，一如來自古吉的咖啡一樣。這裡約有850個小農戶家庭向處理廠運送少量櫻桃。一般來說，農民的農場規模不到1公頃

★關於得獎紀錄
2021 Cup of Excellence Ethiopia
2015 瑞典烘豆冠軍

★關於日曬
小農戶有選擇地手工挑選櫻桃，剔除未熟或損壞的櫻桃後，直接成熟櫻桃運送到清洗站或他們家附近的各個收集點。櫻桃送到清洗站後進行加工。將櫻桃漂浮在涼爽的清水中，以除去低密度的漂浮物，然後將其運送到陰涼處的讓表皮乾燥，通常約3-5小時。然後移到高架床上乾燥，根據天氣情況，約進行15-18天，這期間定期分類